HILLIBY · RENT A RACK
Välj grödor. Ange ungefärliga volymer. Vi planerar odlingen efter er meny och arbetar mot färska, lokala leveranser året runt.
HILLIBY · RENT A RACK · SÅ FUNKAR DET
Välj vad ni behöver, ungefär hur mycket och när. Vi tar hand om odlingsplaneringen och arbetar tillsammans med er för att få färska grödor till köket.
01 / 04
Konceptbild
Välj de råvaror ni använder regelbundet. Har ni önskemål om särskilda sorter eller nya menyidéer? Berätta gärna.
Berätta vad ni behöver ↗Illustrationsbilder. De visar inte en färdig Hilliby-anläggning eller pågående leveranser.
PLANERA INKÖPEN · FORMA VÅR ODLING
Berätta vilka örter och bladgrönsaker ert kök använder, ungefär hur mycket ni behöver och under vilka månader. Ni får en användbar inköpsplan för året med förslag på när det är dags att planera beställningar och fylla på lagret. Samtidigt hjälper ni oss att planera Hillibys framtida odling efter verkliga behov i Jämtland.
Tar några minuter · Ni får planen utan att lämna kontaktuppgifterVÄLJ HUR VI ODLAR FÖR ER
Från några knippen örter i veckan till en egen odlingsrad. Med Rent a Rack planerar vi odlingen efter vad ditt kök behöver. Vi tar hand om odlingsyta, sådd och skördeplanering.
Färska råvaror efter ditt köks behov, utan att reservera ett helt odlingsställ. Berätta vilka grödor ni vill ha och ungefär hur mycket ni använder. Vi planerar plats för er odling tillsammans med andra lokala kök.
En del av odlingen reserverad för just er. För restauranger och hotell med återkommande eller mer specialiserade behov som vill kunna planera en blandning av lämpliga grödor i ett eget odlingsutrymme.
Bilderna är inspirationsbilder och visar inte en färdig Hilliby-anläggning.
MER ÄN BARA LEVERANSER
Vi vill vara den lokala partnern du kan ringa när menyn ändras, när högsäsongen närmar sig eller när du vill prova något nytt.
Prata med oss ↗Odlat för just din menyRåvaror, sorter och mängder planeras i dialog med köket.
Följ säsongenPlanera inför vintersäsong, sommarmenyer och evenemang.
Närodlat med en historiaLåt gästerna veta vem som odlar råvarorna och var de kommer ifrån.
Kom och hälsa påTräffa odlaren och besök anläggningen efter överenskommelse när den är i drift.
PLANERAT · TRACK A RACK
Vi vill göra det enkelt att se vad som växer för ditt kök, när skördarna beräknas vara klara och när leveranser planeras. Framöver ska du också kunna planera behoven inför en ny säsong, ett kvartal eller ett helt år.
En smidig överblick när du vill ha den, och en riktig odlare att prata med när du behöver.
Track a Rack är ett planerat kundverktyg, inte en tjänst som är tillgänglig idag. Funktioner och tidsplan kan ändras.
Så skulle en framtida odlingsöversikt kunna se ut
Dags att bekräfta behovet inför nästa kvartal.
Det här är funktionerna vi vill bygga tillsammans med våra restaurangpartners.
Följ era grödor från sådd och tillväxt till skörd och planerad leverans.
Se uppskattade skördefönster, leveranser och hur långt i förväg nya grödor behöver planeras.
Lämna en plan i god tid. Vi kan förbereda kommande odlingsomgångar utifrån era menyperioder.
Få en påminnelse när det är dags att bekräfta beställningar eller ändra nästa period.
Be om mer av en gröda och mindre av en annan. Systemet hjälper oss räkna på utrymme och tid innan vi bekräftar ändringen.
Med en återkommande, överenskommen plan ska köket slippa lägga samma beställning varje vecka. Vi stämmer av när något behöver ändras.
JOHANNA · HILLIBY, SIKÅSMÄNNISKAN BAKOM ODLINGEN
En lokal odlare, inte ett anonymt beställningssystem.
Johanna driver odlingsarbetet på Hilliby, med målet att skapa långsiktiga relationer med restauranger och andra verksamheter i Jämtland. Vi vill lära känna era kök, förstå era behov och bygga en odling som fungerar för båda parter.
Boka ett samtal med oss ↗Vi planerar våra första skördar under januari 2027 och vill redan nu lära känna restauranger i Östersund, Åre och Strömsund.
Registrera ert intresse och få 10 % rabatt på er första beställning av Hilliby-odlade råvaror.
En gång per restaurang. Gäller första beställningen av våra örter och bladgrönt, exklusive leverans och eventuell avgift för reserverad odlingsyta. Inget köpkrav. Tillgång och leveranstider bekräftas senare.
Inga förpliktelser. Bara en möjlighet att skapa något lokalt tillsammans.
Vi hör av oss när vi vet mer och tar gärna en personlig diskussion om era behov.
Riktig mat börjar med riktiga relationer.
info@hilliby.com ↗